Nuni's Blog

Sesungguhnya manusia bisa merubah kehidupan mereka dengan merubah cara berpikir mereka

Otak-otak Ikan Bayam November 14, 2009

Filed under: Dapurkuu — nuninurwidya @ 11:52 am

OtakOtakIkanBayam

 

 

 

 

Bahan-Bahan :

200 gr daging kakap yang telah diblender halus
75 gr santan kental
50 gr tepung terigu
1 butir telur ayam
75 gr keju parut
50 gr bayam di-blanching, dihaluskan
bahan yang dihaluskan :
10 btr bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1 bh kaldu blok instan
bahan kulit lumpia :
100 gr tepung terigu
1 butir telur ayam
300 cc air
sedikit garam

Cara Mengolah :

1. Kulit lumpia : campur tepung, telur dan air menjadi satu, aduk rata hingga licin, beri garam. Goreng dengan wajan antilengket empat segi tipis-tipis menjadi 10 lembar, lalu dibagi 2, sisihkan.
2. Daging kakap setelah dihaluskan diberi bayam, telur, tepung sagu dan santan, aduk, masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan keju parut, aduk rata.
3. Ambil kulit dan isi adonan ikan, lalu gulung.
4. Goreng dengan minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan, angkat.
5. Hidangkan dengan saos kacang.
 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s